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每盘凉菜都做得超有水准!

时间:2021-11-24 06:02  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:7月15日9:00,邻里节系列活动之凉拌范儿大赛在春晓社区正式开始。从准备工作到小游戏热场再到参赛的市民品菜、评选最好吃的凉拌菜,每一个环节市民都很积极。而最终评选出比赛第一站的前三名。 7月15日8:30,记者来到春晓社区时,社区工作人员早已把条幅悬挂...

  7月15日9:00,邻里节系列活动之“凉拌范儿”大赛在春晓社区正式开始。从准备工作到小游戏热场再到参赛的市民品菜、评选最好吃的凉拌菜,每一个环节市民都很积极。而最终评选出比赛第一站的前三名。

  7月15日8:30,记者来到春晓社区时,社区工作人员早已把条幅悬挂好,活动场地的桌椅也摆放好了。不一会儿,参赛的市民拿着自己的作品来到活动现场,一道菜、两道菜……作品刚一上桌,便引来其他市民的围观,有的市民禁不住美食的诱惑,还偷偷地夹起凉拌菜品尝。“好吃,好吃,高手在民间。”

  在活动现场,记者看到,参赛的市民和社区工作人员一一将作品摆放好,还给每一个作品都附了说明,作品名称、作者姓名。一切工作准备就绪后,9:00许,活动正式开始。第一个环节是“击鼓传花”,花到谁手中,谁就表演节目。而没有节目的市民则说了对此次活动的感言。“击鼓传花”结束后,活动进入了最重要的环节——品菜。记者看到,现场摆着28道凉拌菜,而每一道菜都不重样。市民围着满满的一桌子菜,手拿筷子,准备开动。“年年有余、凉拌木耳、麻辣毛豆,太好吃了。”在现场,记者听到最多的就是“好吃”俩字,而为了品菜,市民手中的“装备”也不少,牙签、筷子、勺子,每个人手中都握着这些“装备”,“一一品尝,一道都不错过。”

  品菜结束后,市民又拿着纸条、笔开始评选最好吃的凉拌菜。最终由市民评选出了此次“凉拌范儿”大赛第一站的前三名。由于是两名市民并列第三,所以通过第一站比赛最终参加决赛的市民有四名。“增加了邻里间的感情,以前在小区内不认识的,现在通过凉拌菜大赛也熟络起来了。”市民王女士称。哇噻!社区的“凉拌达人”超级牛每盘凉菜都做得超有水准! “凉拌范儿”大赛第一站已评选出前三名,参加最后的决赛本版图文/全媒体记者 徐倩倩 蔺扬 2 【品菜】美味盛宴 大家轮番品尝

  很多人都吃过“旋转寿司”,但是你吃过“旋转凉菜”吗?28道菜品摆上桌,30多人围着桌子转着吃,想想都觉得这场面很壮观吧。这就是本届邻里节活动“凉拌范儿”大赛第一站,春晓社区里呈现出的热闹非凡的景象。

  凉拌土豆丝、麻辣毛豆、蟹油黄瓜、酸辣泡菜、西米银耳汤……28道各色菜品摆到一起看着都壮观,30多个人围着桌子转着吃的场面更是热闹。一人拿着一双筷子,尝尝这个盘里的菜,喝点儿那个盒里的绿豆汤,还时不时给后边的人推荐自己觉得美味的菜品。“喝点儿醪糟米酒,这个活血养气、美容养颜。”热情的居民不忘招呼记者一同品尝美味佳肴。

  4岁的小朋友刘泽栋跟着妈妈到了活动现场,就一直围着摆了各色菜品的桌子转圈。“我想吃那个切得很漂亮的西瓜。”刘泽栋手指着水果拼盘,而这个水果拼盘最吸引眼球的莫过于用西瓜皮雕刻的栩栩如生的小鸟。绿色的小鸟最下端是红色的西瓜瓤,难怪小朋友一直这么眼巴巴盯着看。“这个麻辣毛豆很好做,我跟着做菜的书上学的,先用盐搓一下毛豆,赤峰机场与赤峰市无线电管理委员,放置10分钟让咸味渗透进去,然后放入八角、花椒、辣椒、糖、桂皮一起煮,味道就是又甜又辣了。放置凉了以后,还可以拌入自己喜欢的调味品。”听着别人赞美自己的菜好吃,做菜的王女士也毫不吝啬将制作方法与大家分享。“这个年年有余制作成本肯定很高,有火龙果、哈密瓜、香蕉,好吃的水果都放全了。”最后几个喜欢吃甜食的居民围着拼盘吃了个精光,而看到自己的菜品如此受欢迎,苏女士说自己没有白费心去学。吃到最后,现场气氛越来越活跃,大家也不像刚开始那么拘谨,两名参赛的选手开始搂着脖子拉家常。击鼓传花 赛前热场【赛前游戏】 1 为了让大家能很好地参加此次“凉拌范儿”大赛,取得大赛的好名次。在比赛开始之前,我们还进行了热场小游戏——击鼓传花。这个游戏想必大家都知道,一人击鼓,众人传花,鼓停,花传到谁手中,谁就要表演一个节目。而这个游戏引来市民阵阵笑声。

  谁来击鼓?作为这个环节最重要的一个任务,现场唯一一名男选手自告奋勇充当了此次比赛的击鼓者。(而上文所说的“击鼓”,由于条件限制,市民敲的是桌子。没有花,现场市民来回传的是一个小红本。)“我要击鼓了,大家准备好,开始!”随着“击鼓者”的一声令下,小红本便在市民中传开了。“啪”,声音停下了,小红本传到了一名市民的手中。这名市民开始有些羞涩,而在其他人的鼓励下,她将节目改为了对此次活动的感言。“我觉得这次活动办得很好,以前大家都不认识,而通过此次活动大家都熟悉起来了,以后就可以相互切磋厨艺了。”市民的这番肺腑之言,得到了其他市民的掌声。游戏很精彩,现场很紧张,每一名市民只要拿到这个小红本,立即紧绷起来,以最快的速度将这个小红本传递出去。而凡是接到小红本的市民都表达了对此次活动的支持。

  这个环节,最终以市民大合唱结束。你一句,我一句,大家诉说着美好,诉说着对此次活动的感动。“每天围着孩子、家人转,哪有那么多时间和姐妹们凑在一起吃饭、拉呱,是凉拌菜大赛给了我们这个机会。”

  在现场,记者看到了一名市民,她在品尝完每一道菜之后,便向这道菜的制作者询问如何做,并一一进行了记录。“没想到凉拌菜也能做出这么多花样来,在我的意识中,总觉得凉拌菜的主原料是西红柿、黄瓜、木耳,但来到大赛现场才知道,这里才是人才济济,高手在民间。”

  品菜这个环节开始之后,大家都拿着自己的“装备”一一试菜。而其中有一名市民引起了记者的注意,只见她拿起筷子品完菜之后,又向周围的市民打听这道菜的制作者是谁,找到作品的制作者后,她便开始询问制作这道凉拌菜的方法,并将每一道工序记录到了自己早已准备好的小本子上。“说实话,我没想到会有这么多好吃、好看的凉拌菜,在我的意识中,我总认为,凉拌菜无非是西红柿、黄瓜、木耳,但是来到现场一看,这些菜让我大吃一惊,不只是从口味,单色泽这一方面,就能足够引起市民的食欲。”市民王女士如是说。

  记者了解到,进入夏天,炎热的天气让市民对热腾腾的菜难以下咽。而凉拌菜却能给市民带去一丝清凉,所以在“凉拌范儿”大赛第一站活动现场,总会看到有很多市民是为了学艺来的。市民马女士也是其中的一个。“饮品、水果拼盘、沙拉、甜汤、米酒……每一道菜都让人印象深刻。”市民马女士称,她已从此次大赛上学到了几招厨艺,回家试试手。 “击鼓传花”环节,。 这些凉拌菜我已经尝过了,选出我心中的最优。

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